Calvo

Sabemos que ya no te conformas con unos espaguetis con tomate, sabemos que ahora buscas calidad y queremos ponértelo fácil. Tan sencillos como el plato menos elaborado pero con un sabor exquisito. El secreto: mejillones en escabeche.

Ingredientes:

1 lata de mejillones Calvo en escabeche, 150g. de langostinos cocidos, 200g. de espaguetis, aceite de oliva, caldo de pescado, pimienta y sal.

Elaboración:

Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante unos 10 o 15 minutos, según las especificaciones del fabricante. Para aportar un sabor marinero, podemos añadir al agua de la cocción una pastilla de caldo de pescado.

Cuando los espaguetis estén hechos, los retiramos y los escurrimos inmediatamente. Podemos añadir una cucharada de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva para que la pasta quede más suelta y sabrosa.

Después ponemos los espaguetis en una olla limpia y añadimos los mejillones sin escurrirlos demasiado y los langostinos. vertemos un poco de aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta.

Presentación:

Servimos el plato acompañado de los mejillones y los langostinos. A la pasta siempre le viene bien unos tomatitos picados, puedes utilizarlos también aquí.

Si no te agrada mucho el sabor del escabeche, puedes utilizar cualquier variedad de la gama de mejillones Calvo. ¿Con cuál te quedas?