Calvo

Una sabrosa salsa de mariscos para bañar la pasta y unas exquisitas salchichas de atún. Ya no necesitas ir al mercado o pasar horas en la cocina para disfrutar del placer de la buena mesa. Te sorprenderá lo sencillo que es de preparar esta nutritiva y rica receta.

Ingredientes:

1 pack de salchichas de atún Calvo, 1 lata de mejillones Calvo al natural, 1 lata de calamares Calvo en salsa americana, 150g. de pajaritas, 1 tomate, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, caldo de pescado, aceite de oliva, pimentón, pimienta y sal.

Elaboración:

Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de aceite de oliva y sal hasta que esté al dente.

Mientras, vamos preparando el sofrito para salsa marinera. Pelamos y picamos el tomate, la cebolla y el ajo; y los freímos en un poco de aceite. Cuando esté hecho, añadimos los mejillones, los calamares y las salchichas troceadas. Para finalizar la salsa, añadimos un poco de pimentón, pimienta y el caldo de pescado y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio.

Sólo falta mezclar bien la pasta con la salsa y cocinas durante un par de minutos más.

Presentación:

Como cualquier plato de pasta, recomendamos servirlo bien caliente.

En esta receta hemos utilizado los calamares en salsa americana, pero también puedes utilizar los calamares Calvo en su tinta o cualquier otra variedad de mejillones Calvo. Y tú, ¿cómo vas a prepararlos?