Calvo

La cocina debe ser, ante todo, práctica y funcional. Es un importante lugar de trabajo y debe estar perfectamente ordenado; y como comedor o espacio de ocio, debe ofrecer también ciertas comodidades. Verás como siguiendo unas sencillas instrucciones puedes optimizar el rendimiento de tu cocina.

A todos nos gustaría tener una cocina más grande,… incluso a aquellos que ya tienen una cocina muy grande. Quizás la clave está en saber organizarlo todo de manera que saquemos el máximo partido a los espacios.

Cada cosa en su sitio

Organiza cada armario con las cosas a las que sueles dar el mismo uso. Por ejemplo: los productos de limpieza, alimentación, aseo, reservas. Lleva este mismo orden a la comida: conservas, pastas, panes,…; y al frigorífico: lacteos, frutas y verduras, embutidos y chacinas,… Si consigues hacer de este orden una rutina, ahorrarás tiempo en encontrar lo que buscas y cualquier tarea en la cocina te resultará más sencilla.

Crea espacios.

Reserva cada espacio de la cocina a una actividad y divídelo en áreas: preparar, cocinar, guardar, servir y limpiar. Respeta el espacio de cada área y establece una lógica relación entre ellos por orden de utilización. Las áreas para preparar y cocinar los alimentos deben estar próximas entre sí y alejadas de las de limpiar. Siguiendo este esquema de organización del trabajo podemos utilizar mejor los espacios.

Párate y piensa.

Bastante tiempo y trabajo requiere la cocina para mantenerla limpia y ordenada en el día a día que ya no quedan ganas de más. Haz un esfuerzo y piensa si realmente necesitas todo lo que tienes almacenado. Desde objetos decorativos o los que ocupan sitio en la encimera, hasta utensilios de cocina o los que llevan no se sabe desde cuándo en último rincón. Decidir deshacerte de ellos es una buena opción y un esfuerzo que merecerá la pena.

Teoría del triángulo.

Has oído hablar de la aplicación de la teoría del triángulo en matemáticas, dibujo, arquitectura,.. y por qué no aplicarla a tu cocina. Coloca en cada vértice del triángulo la cocina, la nevera y el fregadero. Esta disposición te ayudará a realizar las tareas con más comodidad, no olvides dejar libre este camino.

Organizadores mágicos.

Existen multitud de soluciones de almacenaje para ganar espacio en tu cocina. Como las bandejas para puertas, unos accesorios que se cuelgan en las puertas interiores de los muebles para guardar, por ejemplo, las tapas de los tuppers, las bolsas,… Elige estructuras de almacenaje para cajones y armarios de formas cuadradas o rectangulares, se adaptan mejor al espacio disponible. La utilización de este tipo de soluciones no sólo dosifica y optimiza el espacio, sino que lo limita dando mayor sensación de orden.

Ahora sí, ahora no.

Una buena opción es incorporar mobiliario móvil o abatible, como soluciones de urgencia para espacios muy reducidos. Los carros de cocina, tanto de almacenamiento o de preparación de alimentos, son muy útiles para adaptar tu espacio a tus necesidades. Las mesas abatibles son ideales para improvisar un minicomedor y hacerlo desaparecer fácilmente.

A la mano o recogido.

Muchas cocinas suelen disponerse de manera que los elementos de uso y consumo permanecen a la mano en lugar de guardados en armarios y cajones. La mayor ventaja que ofrecen es tener una amplitud visual que permite localizar los objetos de un vistazo. El inconveniente, no están protegidos del polvo, la grasa, la luz o la humedad. Elige tu ventaja y valora tu inconveniente. Según el uso y limpieza que hagas de ellos, sabrás si te resulta más rentable dejarlo visible o guardarlos para evitar que se ensucien o estropeen.