Calvo

Alguna vez habéis dudado ¿en qué copa se sirve el agua? o ¿dónde pongo la cuchara del postre? Aquí te ofrecemos unas normas básicas de protocolo de cómo debemos poner la mesa.

1.- Cuándo debemos ponerla.

Debe estar puesta antes de que los invitados lleguen.

2.- Manteles, servilletas y centros de mesa.

Lo ideal es que el mantel, que debe cubrir toda la mesa, y las servilletas vayan a conjunto. Las servilletas se deben colocar en forma de rectángulo al lado de los platos.

3.- Vajilla.

Los platos siempre deben ser de la misma vajilla, a excepción de los del pan o postre que pueden variar.

Platos hondos: siempre encima de un plato llano.

Platos llanos: a uno o dos centímetros del borde de la mesa

Platos de pan: a la izquierda del plato llano y a la altura de las copas.

Platos de postre: únicamente se colocan cuando los platos llanos se hayan retirado.

4.- Cubiertos.

No olvidaros nunca de este lema: “Iremos cogiendo cubiertos desde el exterior hacia el interior”.

Los tenedores se colocan en la parte izquierda y los cuchillos, palas de pescado y cucharas a las derecha del plato. Por el siguiente orden: la cuchara la más alejada del plato, luego la pala de pescado y por último el cuchillo.

Los cubiertos de postre: El tenedor lo pondremos con el mango hacia la izquierda y será el más cercano al plato, la cuchara con el mando hacia la derecha y más alejada del plato.

5.- Copas.

Las bebidas se servirán en copas, la más grande será para el agua, la alargada y esbelta para el vino blanco y para el tinto: copa de contornos redondeados.

6.- Los comensales.

Por regla general, los anfitriones son los que presiden la mesa y a su izquierda las personas con mayor rango y de sexo opuesto.